斗南農會推動田間體驗之旅前,已累積14年耕作能量,他們種的越光米送去日本九州參加比賽,分數與當地的米同分,還獲得日本連鎖豬排店認可,一炮而紅又賣到百貨公平鎮火鍋吃到飽司,從傳統農會角烤肉食材 永和色脫胎換骨。



2003年後雲林縣老農紛紛休耕,斗南農會承租200公頃土地,招募一批返鄉青農下田,耗資上億元添購農機械,種稻、種馬鈴薯,產量與品質都打出口碑,創造綠金傳奇,這幾年又締造越光米台中十大伴手禮2018傳奇。斗南農會原本就種稻,直到前幾年才決定種植日本風行的越光米,以便在東部好米與西部大糧商間突圍,經送往九州評比,食味值分數居然與當地米一樣高,引來日本連鎖店下單,站穩腳步。

供銷部主任張耀裕表示,後來農會也花300萬元引進機器自我檢驗「食味質」、米粒判別(是否斷裂)、新鮮度、水分、精白計。目前斗南農會的白米有台中年節伴手禮CAS系列、自然農法系列、味自慢系列,品項有梗米、香米、黃金胚芽米、芋香糙米、壽司米、越光米等。斗南農會還與農民契作200公頃、耕地自種100公頃;為維持品牌形象,迄今仍年年招募青農種4至5公頃。張耀裕表示,一來讓年輕人習得一技之長,農會也保障稻米品質,很多農人雖然理念也是少噴藥,但為了產量就噴,雇用返鄉年輕人作田間管理員,比較能控制。張耀裕說,鼓勵青農技術成熟就可以自立門戶,但平均3年才會出師。(中國時報)

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